Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 220 г
Яйцо куриное 54 г
Ванильный экстракт 1 г
Изюм, золотистый, без косточек 58 г
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 56 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.7% 598 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 4.9% 812 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6.3% 635 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5249 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2027 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.4% 914 г
Витамин В4, холин 55.36 мг 500 мг 11.1% 4.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 22.645 мкг 400 мкг 5.7% 2.3% 1766 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 8.8% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 4.5% 894 г
Витамин Н, биотин 5.989 мкг 50 мкг 12% 4.8% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6814 мг 20 мг 13.4% 5.3% 746 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.25 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1451 г
Кальций, Ca 92.45 мг 1000 мг 9.2% 3.7% 1082 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6424 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2215 г
Натрий, Na 117.94 мг 1300 мг 9.1% 3.6% 1102 г
Сера, S 128.56 мг 1000 мг 12.9% 5.1% 778 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 7.2% 552 г
Хлор, Cl 196.95 мг 2300 мг 8.6% 3.4% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2320 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2290 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 9% 442 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 2% 1967 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1303 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 3.4% 1188 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Селен, Se 17.989 мкг 55 мкг 32.7% 13.1% 306 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17072 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Цинк, Zn 0.4196 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.976 г min 16.8 г 11.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.997 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».