| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3689.5 мкг | 900 мкг | 409.9% | 380.2% | 24 г |
| бета Каротин | 2.044 мг | 5 мг | 40.9% | 37.9% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.911 мг | 1.8 мг | 50.6% | 46.9% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 289.08 мг | 500 мг | 57.8% | 53.6% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.181 мг | 5 мг | 63.6% | 59% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 17.4% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.161 мкг | 400 мкг | 28.3% | 26.3% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.226 мкг | 3 мкг | 907.5% | 841.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.1% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.16 мг | 15 мг | 14.4% | 13.4% | 694 г |
| Витамин Н, биотин | 44.84 мкг | 50 мкг | 89.7% | 83.2% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2632 мг | 20 мг | 31.3% | 29% | 319 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.5 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.7% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6545 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41096 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2248 г |
| Натрий, Na | 47.56 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2733 г |
| Сера, S | 124.46 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.5% | 803 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 18.3% | 507 г |
| Хлор, Cl | 67.66 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.405 мг | 18 мг | 18.9% | 17.5% | 529 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 11.146 мкг | 10 мкг | 111.5% | 103.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 10.7% | 870 г |
| Медь, Cu | 1769.29 мкг | 1000 мкг | 176.9% | 164.1% | 57 г |
| Молибден, Mo | 53.952 мкг | 70 мкг | 77.1% | 71.5% | 130 г |
| Селен, Se | 18.137 мкг | 55 мкг | 33% | 30.6% | 303 г |
| Фтор, F | 145.1 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.3% | 2757 г |
| Хром, Cr | 15.33 мкг | 50 мкг | 30.7% | 28.5% | 326 г |
| Цинк, Zn | 2.5302 мг | 12 мг | 21.1% | 19.6% | 474 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».