| Нут (турецкий горох) (Варка) | 173 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 4 tbsp |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 130 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок Лимона [Sicilia] | 35 г |
| Вода | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.8% | 471 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.2% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.5% | 741 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 21.81 мг | 500 мг | 4.4% | 2.4% | 2293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.4% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.561 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.5% | 2155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 3.7% | 1503 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.963 мг | 20 мг | 4.8% | 2.7% | 2077 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.73 мг | 2500 мг | 11% | 6.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 135.96 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.5% | 736 г |
| Кремний, Si | 20.49 мг | 30 мг | 68.3% | 37.8% | 146 г |
| Магний, Mg | 60.08 мг | 400 мг | 15% | 8.3% | 666 г |
| Натрий, Na | 271.26 мг | 1300 мг | 20.9% | 11.6% | 479 г |
| Сера, S | 61.88 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.4% | 1616 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 11% | 503 г |
| Хлор, Cl | 403.16 мг | 2300 мг | 17.5% | 9.7% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.288 мг | 18 мг | 12.7% | 7% | 787 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 14.2% | 391 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 20% | 277 г |
| Медь, Cu | 506.92 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 28.1% | 197 г |
| Молибден, Mo | 15.936 мкг | 70 мкг | 22.8% | 12.6% | 439 г |
| Никель, Ni | 46.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.555 мкг | 55 мкг | 15.6% | 8.6% | 643 г |
| Титан, Ti | 50.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7242 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.2917 мг | 12 мг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.067 г | min 16.8 г | 36.1% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с лимоном и чесноком составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».