Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.1% 1118 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.6% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.7% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 11.1% 819 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 12.4% 738 г
Витамин В4, холин 109.23 мг 500 мг 21.8% 19.8% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 11.8% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.286 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12173 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 9.3% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 8.2% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2246 г
Витамин Н, биотин 9.891 мкг 50 мкг 19.8% 18% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7766 мг 20 мг 8.9% 8.1% 1126 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.75 мг 2500 мг 5.4% 4.9% 1869 г
Кальций, Ca 81.94 мг 1000 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2884 г
Натрий, Na 362.07 мг 1300 мг 27.9% 25.4% 359 г
Сера, S 87.76 мг 1000 мг 8.8% 8% 1139 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 14.1% 646 г
Хлор, Cl 110.07 мг 2300 мг 4.8% 4.4% 2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 6.4% 1429 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 5.8% 1569 г
Кобальт, Co 4.749 мкг 10 мкг 47.5% 43.2% 211 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11494 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 6.6% 1370 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 6.3% 1456 г
Олово, Sn 6.56 мкг ~
Селен, Se 13.103 мкг 55 мкг 23.8% 21.7% 420 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Фтор, F 32.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12199 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.7% 1908 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 5.2% 1749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.339 г min 16.8 г 13.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 215 гр (236.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов