| Бульон из семги | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10.4% | 905 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 19.94 мг | 500 мг | 4% | 3.8% | 2508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 12.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.42 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.005 мкг | 3 мкг | 33.5% | 31.4% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 21.4% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 4.2% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6553 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3843 мг | 20 мг | 16.9% | 15.9% | 591 г |
| Ниацин | 2.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.58 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10142 г |
| Кремний, Si | 15.266 мг | 30 мг | 50.9% | 47.7% | 197 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2268 г |
| Натрий, Na | 109.88 мг | 1300 мг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Сера, S | 82.67 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.8% | 1210 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 10.1% | 930 г |
| Хлор, Cl | 170.69 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.9% | 1347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2384 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.9% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 8.224 мкг | 10 мкг | 82.2% | 77.1% | 122 г |
| Литий, Li | 11.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1533 г |
| Медь, Cu | 160.03 мкг | 1000 мкг | 16% | 15% | 625 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.4% | 1731 г |
| Никель, Ni | 2.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.825 мкг | 55 мкг | 21.5% | 20.2% | 465 г |
| Стронций, Sr | 14.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.46 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3904 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 18.3% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.4832 мг | 12 мг | 4% | 3.8% | 2483 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 93.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из семги составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».