| Пекинская капуста | 55 г |
| Огурец грунтовый | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
| Укроп | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий красный | 18 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.3% | 1333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 26.5% | 669 г |
| альфа Каротин | 0.279 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 29.5% | 600 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.827 мкг | 400 мкг | 7.5% | 13.3% | 1341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.64 мг | 90 мг | 52.9% | 93.5% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 11.1% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 37.5% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5818 мг | 20 мг | 2.9% | 5.1% | 3438 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.89 мг | 2500 мг | 9% | 15.9% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 50.05 мг | 1000 мг | 5% | 8.8% | 1998 г |
| Кремний, Si | 14.721 мг | 30 мг | 49.1% | 86.7% | 204 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 8.3% | 2146 г |
| Натрий, Na | 205.09 мг | 1300 мг | 15.8% | 27.9% | 634 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7825 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 7.4% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 330.94 мг | 2300 мг | 14.4% | 25.4% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.64 мкг | 10 мкг | 26.4% | 46.6% | 379 г |
| Литий, Li | 16.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 21.6% | 818 г |
| Медь, Cu | 85.49 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 15% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 3.487 мкг | 70 мкг | 5% | 8.8% | 2007 г |
| Никель, Ni | 4.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9735 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34632 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 17.1% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.2813 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4266 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 28.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».