| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Сельдерей | 120 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10795 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.3% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.6% | 28000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 6.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 41.7% | 1538 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 26.9% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 53.8% | 1187 г |
| альфа Каротин | 0.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 79.5% | 804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 326.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 13.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 16.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 9% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 28.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 32.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.696 мкг | 400 мкг | 9.2% | 59% | 1090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 148.7% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 12.2% | 5245 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 5.1% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.7 мкг | 120 мкг | 87.3% | 559.6% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4275 мг | 20 мг | 2.1% | 13.5% | 4678 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.17 мг | 2500 мг | 9.8% | 62.8% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 53.87 мг | 1000 мг | 5.4% | 34.6% | 1856 г |
| Кремний, Si | 21.026 мг | 30 мг | 70.1% | 449.4% | 143 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 27.6% | 2330 г |
| Натрий, Na | 30.3 мг | 1300 мг | 2.3% | 14.7% | 4290 г |
| Сера, S | 10.79 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.1% | 9268 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 25.6% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 14.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.8% | 15906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 25% | 2579 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 53.8% | 1186 г |
| Литий, Li | 0.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 54.5% | 1179 г |
| Медь, Cu | 49.83 мкг | 1000 мкг | 5% | 32.1% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 1.339 мкг | 70 мкг | 1.9% | 12.2% | 5228 г |
| Никель, Ni | 0.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 5.8% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 74488 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 21.8% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 14.1% | 4592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "зелёный" составляет 15,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».