| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 2700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 19.2% | 1727 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 37.1% | 889 г |
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 42.4% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 12.81 мг | 500 мг | 2.6% | 8.6% | 3903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 13.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 16.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.72 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 14706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 4% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 13.2% | 2493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 25.5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0855 мг | 20 мг | 5.4% | 17.9% | 1842 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.83 мг | 2500 мг | 5.3% | 17.5% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7905 г |
| Кремний, Si | 7.211 мг | 30 мг | 24% | 79.5% | 416 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 15.2% | 2162 г |
| Натрий, Na | 36.25 мг | 1300 мг | 2.8% | 9.3% | 3586 г |
| Сера, S | 45.9 мг | 1000 мг | 4.6% | 15.2% | 2179 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 13.9% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 59.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 8.6% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 7.3% | 4651 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.182 мкг | 10 мкг | 21.8% | 72.2% | 458 г |
| Литий, Li | 4.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 5.3% | 6289 г |
| Медь, Cu | 48.06 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 15.9% | 2081 г |
| Молибден, Mo | 2.491 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.9% | 2810 г |
| Никель, Ni | 1.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.485 мкг | 55 мкг | 6.3% | 20.9% | 1578 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.14 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 7.6% | 4295 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.2% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3087 мг | 12 мг | 2.6% | 8.6% | 3887 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».