| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.8% | 2533 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.5% | 467 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2838 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.067 мг | 20 мг | 0.3% | 0.2% | 29851 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Кальций, Ca | 104 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.5% | 962 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.9% | 1461 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 8.6% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 16 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Селен, Se | 2.1 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.8% | 2619 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.47 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.389 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.23 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.301 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.337 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.466 г | min 16.8 г | 20.6% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметана 12% Baltais составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».