Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный мясом

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Перец сладкий зеленый 400 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Сок томатный 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Оливковое масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.1% 1056 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.4% 3982 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 11.3% 1221 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 12% 1147 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2250 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 6.3% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 17.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.357 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6292 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 29.7% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 38.55 мг 90 мг 42.8% 58.9% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4% 3456 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9393 мг 20 мг 9.7% 13.3% 1031 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 2.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.13 мг 2500 мг 9.7% 13.3% 1028 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6333 г
Кремний, Si 0.843 мг 30 мг 2.8% 3.9% 3559 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2635 г
Натрий, Na 267.74 мг 1300 мг 20.6% 28.3% 486 г
Сера, S 80.93 мг 1000 мг 8.1% 11.1% 1236 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 14.4% 956 г
Хлор, Cl 350.12 мг 2300 мг 15.2% 20.9% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 9.2% 1494 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14019 г
Кобальт, Co 1.635 мкг 10 мкг 16.4% 22.6% 612 г
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 9.9% 1383 г
Медь, Cu 98.78 мкг 1000 мкг 9.9% 13.6% 1012 г
Молибден, Mo 0.638 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 10972 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 5.657 мкг 55 мкг 10.3% 14.2% 972 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2890 г
Цинк, Zn 1.7585 мг 12 мг 14.7% 20.2% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
бета Ситостерол 0.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 216 гр (157 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок