| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 16.1% | 505 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.454 мг | 1.8 мг | 25.2% | 20.5% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 3.7% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 34.5% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.313 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.35 мг | 90 мг | 9.3% | 7.6% | 1078 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.545 мг | 15 мг | 30.3% | 24.7% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 16.184 мкг | 50 мкг | 32.4% | 26.4% | 309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6888 мг | 20 мг | 28.4% | 23.1% | 352 г |
| Ниацин | 4.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.32 мг | 2500 мг | 22.2% | 18.1% | 450 г |
| Кальций, Ca | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12315 г |
| Кремний, Si | 3.675 мг | 30 мг | 12.3% | 10% | 816 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2364 г |
| Натрий, Na | 6.55 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19847 г |
| Сера, S | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2966 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 12.5% | 649 г |
| Хлор, Cl | 28.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 1.9% | 4423 г |
| Йод, I | 18.47 мкг | 150 мкг | 12.3% | 10% | 812 г |
| Кобальт, Co | 15.723 мкг | 10 мкг | 157.2% | 128% | 64 г |
| Литий, Li | 0.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 7.1% | 1155 г |
| Медь, Cu | 513.27 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 41.8% | 195 г |
| Молибден, Mo | 3.012 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.5% | 2324 г |
| Никель, Ni | 0.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.171 мкг | 55 мкг | 47.6% | 38.8% | 210 г |
| Стронций, Sr | 16.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22026 г |
| Хром, Cr | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 21.7% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.3938 мг | 12 мг | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.7% | 51.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».