Мой здоровый рацион

Рецепт Гунбао на рождество. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гунбао на рождество

Кунжутное масло 9.7 г
Соевый соус 15.4 г
Сахар песок 9 г
Чеснок (Тушение) 23.3 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 98.4 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 433.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гунбао на рождество".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 20.4% 313 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.9% 1302 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 5.8% 1098 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 5.8% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Витамин В4, холин 84.29 мг 500 мг 16.9% 10.8% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.515 мг 5 мг 30.3% 19.4% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 25% 256 г
Витамин В9, фолаты 9.039 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 4.2% 1517 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 20.2% 317 г
Витамин РР, НЭ 7.8577 мг 20 мг 39.3% 25.1% 255 г
Ниацин 10.803 мг ~
Бетаин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.74 мг 2500 мг 15.3% 9.8% 655 г
Кальций, Ca 40.54 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2467 г
Кремний, Si 1.22 мг 30 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Магний, Mg 95.28 мг 400 мг 23.8% 15.2% 420 г
Натрий, Na 268.57 мг 1300 мг 20.7% 13.2% 484 г
Сера, S 234.98 мг 1000 мг 23.5% 15% 426 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 14.4% 442 г
Хлор, Cl 88.61 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 6.3% 1019 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4658 г
Кобальт, Co 11.049 мкг 10 мкг 110.5% 70.6% 91 г
Литий, Li 1.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 4.6% 1393 г
Медь, Cu 111.05 мкг 1000 мкг 11.1% 7.1% 900 г
Молибден, Mo 16.557 мкг 70 мкг 23.7% 15.1% 423 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 18.001 мкг 55 мкг 32.7% 20.9% 306 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 144.42 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2770 г
Хром, Cr 27.7 мкг 50 мкг 55.4% 35.4% 181 г
Цинк, Zn 1.4898 мг 12 мг 12.4% 7.9% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.956 г ~
Валин 1.397 г ~
Гистидин* 1.413 г ~
Изолейцин 1.216 г ~
Лейцин 2.129 г ~
Лизин 2.826 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.927 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.396 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 3.074 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.968 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.665 г min 16.8 г 9.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гунбао на рождество составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 81 гр (126.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».