| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 79 г |
| Баклажан (Запекание) | 535 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 349 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
Баклажаны,помидоры,перец болгарский,чеснок помыть,уложить на лист и поставить в духовку примерно на 30-45 мин, в зависимости от размера продуктов. Запечь, низ я запекала на нижней горелке,верх на гриле. Вынуть из духовки,дать остыть, снять кожицу,порезать кубиками,как на икру ,заправить зеленью,посолить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 9.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 43.5% | 714 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 28.6% | 1086 г |
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 30.1% | 1035 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 4% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 13% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 23% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.905 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.8% | 4492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.97 мг | 90 мг | 16.6% | 51.6% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 20.5% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.946 мг | 20 мг | 4.7% | 14.6% | 2114 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.53 мг | 2500 мг | 13.4% | 41.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.1% | 4378 г |
| Кремний, Si | 26.246 мг | 30 мг | 87.5% | 271.7% | 114 г |
| Магний, Mg | 8.62 мг | 400 мг | 2.2% | 6.8% | 4640 г |
| Натрий, Na | 13.56 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 9587 г |
| Сера, S | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.8% | 4600 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 18.6% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 69.9 мг | 2300 мг | 3% | 9.3% | 3290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 727 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 11.5% | 2711 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 4.425 мкг | 10 мкг | 44.3% | 137.6% | 226 г |
| Литий, Li | 69.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 42.5% | 732 г |
| Медь, Cu | 187.41 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 58.1% | 534 г |
| Молибден, Mo | 12.049 мкг | 70 мкг | 17.2% | 53.4% | 581 г |
| Никель, Ni | 7.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.716 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4% | 7682 г |
| Фтор, F | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17778 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 28.3% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.4245 мг | 12 мг | 3.5% | 10.9% | 2827 г |
| Цирконий, Zr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Харавац составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».