Мой здоровый рацион

Рецепт Песто с рукколой и бразильским орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто с рукколой и бразильским орехом

Руккола 34 г
Масло Льняное [Organic Life] 34 г
Орех Бразильский Сушеный [ВкусВилл] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто с рукколой и бразильским орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 544.5 ккал 1684 ккал 32.3% 5.9% 309 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.5% 1188 г
Жиры 55.4 г 56 г 98.9% 18.2% 101 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.4% 4294 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.5% 4000 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7059 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 0.8% 2400 г
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 1.7% 1116 г
Лютеин + Зеаксантин 1119.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 0.2% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 30.537 мкг 400 мкг 7.6% 1.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 1% 1907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 5.2% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.096 мг 20 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.17 мг 2500 мг 4.6% 0.8% 2152 г
Кальций, Ca 50.37 мг 1000 мг 5% 0.9% 1985 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 0.7% 2703 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 15294 г
Сера, S 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 12315 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 0.4% 4878 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 0.5% 3913 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 0.9% 1980 г
Медь, Cu 23.93 мкг 1000 мкг 2.4% 0.4% 4179 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 58511 г
Цинк, Zn 0.148 мг 12 мг 1.2% 0.2% 8108 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Песто с рукколой и бразильским орехом составляет 544,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».