| Черника | 200 г |
| Ежевика | 200 г |
| Малина | 200 г |
| Вишня | 200 г |
| Смородина черная | 200 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 280 г |
| Ванилин [Сырье и приправы] | 1 г |
| Сметана 36% жирности | 0 г |
| Сливки 33% | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Желатин пищевой | 43 г |
| Вода | 150 г |
Около 1 кг любых ягод помыть, перебрать, очистить от косточек. Либо взять замороженные и полностью разморозить (12 час). Желатин замочить в холодной кипяченной воде на 30 мин. Взбить миксером сметану с сахаром (или заменителем) и ванилью до растворения сахара и появления пузырьков. Растопить желатин до появления четкого пара (не кипятить). Дальше все делать быстро, так как желе застывает! Влить раствор желатина в сметану во время взбивания, хорошо размешать миксером. Добавить сразу все ягоды, перемешать ложкой, разлить половником по подготовленным емкостям. Можно посыпать шоколадом. Поставить в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.5% | 651 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 7.6% | 1151 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.621 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 16.64 мг | 500 мг | 3.3% | 2.9% | 3005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.485 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.09 мг | 90 мг | 30.1% | 26.4% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3036 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.316 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 3981 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6914 мг | 20 мг | 3.5% | 3.1% | 2893 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.32 мг | 2500 мг | 4.6% | 4% | 2168 г |
| Кальций, Ca | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.3% | 2053 г |
| Кремний, Si | 6.17 мг | 30 мг | 20.6% | 18.1% | 486 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 2.7% | 3197 г |
| Натрий, Na | 12.01 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10824 г |
| Сера, S | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9766 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 3.6% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 19.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.2% | 2079 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Медь, Cu | 94.88 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.3% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 3.82 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.8% | 1832 г |
| Никель, Ni | 0.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 5.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29347 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.2016 мг | 12 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | min 16.8 г | 16.2% | 14.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе ягодно-сметанное с эритритом составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».