Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 33 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.1% 760 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2929 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209 мкг 900 мкг 23.2% 17.8% 431 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 15.4% 497 г
Витамин В4, холин 189.53 мг 500 мг 37.9% 29.1% 264 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 16% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.632 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6031 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 12.2% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин D, кальциферол 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 12.4% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.5% 2988 г
Витамин Н, биотин 15.586 мкг 50 мкг 31.2% 23.9% 321 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.8446 мг 20 мг 14.2% 10.9% 703 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.39 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1708 г
Кальций, Ca 72.43 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1381 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27523 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3135 г
Натрий, Na 110.38 мг 1300 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Сера, S 136.74 мг 1000 мг 13.7% 10.5% 731 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 15.6% 491 г
Хлор, Cl 142.5 мг 2300 мг 6.2% 4.8% 1614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 8.1% 953 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 8.6% 891 г
Кобальт, Co 7.754 мкг 10 мкг 77.5% 59.4% 129 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Медь, Cu 67.06 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1491 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 6.6% 1162 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 22.966 мкг 55 мкг 41.8% 32.1% 239 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 46.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8591 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.4% 1433 г
Цинк, Zn 0.9193 мг 12 мг 7.7% 5.9% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 419.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.891 г min 16.8 г 23.2% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».