Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с куриной грудкой

Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 414 г
Яйцо куриное 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.5% 373 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.8% 500 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 7.4% 728 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В4, холин 154.53 мг 500 мг 30.9% 16.7% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 1.236 мг 5 мг 24.7% 13.4% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 7.8% 692 г
Витамин В9, фолаты 3.267 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12244 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.7% 806 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 5.6% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.735 мг 15 мг 18.2% 9.8% 548 г
Витамин Н, биотин 9.427 мкг 50 мкг 18.9% 10.2% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6511 мг 20 мг 23.3% 12.6% 430 г
Ниацин 4.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.22 мг 2500 мг 7.4% 4% 1357 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 1.6% 3324 г
Магний, Mg 48.32 мг 400 мг 12.1% 6.5% 828 г
Натрий, Na 67.92 мг 1300 мг 5.2% 2.8% 1914 г
Сера, S 220.34 мг 1000 мг 22% 11.9% 454 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 11.4% 474 г
Хлор, Cl 79.71 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 5.6% 971 г
Йод, I 11.47 мкг 150 мкг 7.6% 4.1% 1308 г
Кобальт, Co 9.076 мкг 10 мкг 90.8% 49.1% 110 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Медь, Cu 82.73 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1209 г
Молибден, Mo 5.153 мкг 70 мкг 7.4% 4% 1358 г
Селен, Se 27.071 мкг 55 мкг 49.2% 26.6% 203 г
Фтор, F 53.47 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7481 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 7.8% 693 г
Цинк, Zn 1.2328 мг 12 мг 10.3% 5.6% 973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.624 г ~
Валин 1.256 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.87 г ~
Лизин 2.242 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.936 г ~
Треонин 1.051 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.913 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 1.131 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.833 г min 16.8 г 22.8% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.938 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 19%
18:2 Линолевая (ud) 3.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Яичница с куриной грудкой составляет 185 кКал.

  • Порция = 200 гр (370 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».