Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка

Яйцо куриное 200 г
Овсяный хлеб с отрубями 244 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 583 г
Лук репчатый 453 г
Пекинская капуста 265 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 192 г
Чеснок 53 г
Манная крупа 219 г
Индейка 3323 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 12.8% 305 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.4% 463 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.8% 2168 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 3.2% 1215 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 7.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6% 647 г
Витамин В4, холин 80.7 мг 500 мг 16.1% 6.3% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 8.2% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.677 мг 2 мг 33.9% 13.2% 295 г
Витамин В9, фолаты 26.03 мкг 400 мкг 6.5% 2.5% 1537 г
Витамин В12, кобаламин 1.295 мкг 3 мкг 43.2% 16.8% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 1.6% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1894 г
Витамин D3, холекальциферол 0.302 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4178 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.913 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2614 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 8.7574 мг 20 мг 43.8% 17.1% 228 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.52 мг 2500 мг 13.1% 5.1% 763 г
Кальций, Ca 55.77 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1793 г
Кремний, Si 1.126 мг 30 мг 3.8% 1.5% 2664 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 3.5% 1124 г
Натрий, Na 157.99 мг 1300 мг 12.2% 4.8% 823 г
Сера, S 257.56 мг 1000 мг 25.8% 10.1% 388 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 11.7% 332 г
Хлор, Cl 32.43 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 3.3% 1198 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Кобальт, Co 3.255 мкг 10 мкг 32.6% 12.7% 307 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1238 г
Медь, Cu 116.11 мкг 1000 мкг 11.6% 4.5% 861 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 1.3% 2911 г
Никель, Ni 1.448 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 26.107 мкг 55 мкг 47.5% 18.5% 211 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31397 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Цинк, Zn 2.1927 мг 12 мг 18.3% 7.1% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.61 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.304 г ~
Аспарагиновая кислота 1.876 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.132 г ~
Глутаминовая кислота 3.521 г ~
Пролин 1.408 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.954 г min 16.8 г 23.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.84 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.082 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок