| Тесто для пельменей | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (На пару) | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.4% | 576 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3% | 1806 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 6.5% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4059 г |
| Органические кислоты | 23.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 5.1% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.517 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 16.8% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 3.6% | 1502 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5042 мг | 20 мг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.01 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4852 г |
| Кремний, Si | 1.626 мг | 30 мг | 5.4% | 2.9% | 1845 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1537 г |
| Натрий, Na | 37.84 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3436 г |
| Сера, S | 127.21 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.9% | 786 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 9.7% | 558 г |
| Хлор, Cl | 375.36 мг | 2300 мг | 16.3% | 8.8% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.774 мг | 18 мг | 9.9% | 5.4% | 1015 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 9.5% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.5198 мг | 2 мг | 26% | 14.1% | 385 г |
| Медь, Cu | 111.41 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6% | 898 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.3% | 1629 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.01 мкг | 55 мкг | 20% | 10.8% | 500 г |
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27341 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 2.6557 мг | 12 мг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».