Мой здоровый рацион

Рецепт Салат света. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат света

Огурец парниковый 105 г
Цветная капуста отварная по 1-210 116 г
Редис 71 г
Пекинская капуста 124 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат света".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 14.1% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.6% 1538 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 7.7% 2520 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 1.4% 14754 г
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.5% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 13.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.6% 3396 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 5.8% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 9.9% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 13.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 36.365 мкг 400 мкг 9.1% 17.6% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 24.38 мг 90 мг 27.1% 52.4% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 24% 808 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22936 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 32.9% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.4776 мг 20 мг 2.4% 4.6% 4188 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.97 мг 2500 мг 7.5% 14.5% 1337 г
Кальций, Ca 40.34 мг 1000 мг 4% 7.7% 2479 г
Кремний, Si 19.247 мг 30 мг 64.2% 124.2% 156 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 6.4% 3077 г
Натрий, Na 78.25 мг 1300 мг 6% 11.6% 1661 г
Сера, S 11.06 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9042 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 8.3% 2346 г
Хлор, Cl 13.28 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 30.33 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 7.7% 2493 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11194 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 14.1% 1362 г
Литий, Li 3.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 13% 1498 г
Медь, Cu 49.67 мкг 1000 мкг 5% 9.7% 2013 г
Молибден, Mo 2.702 мкг 70 мкг 3.9% 7.5% 2591 г
Никель, Ni 2.298 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10913 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72727 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 8.5% 2252 г
Цинк, Zn 0.1927 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 98.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.573 г от 11.2 до 20.6 г 23% 44.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат света составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».