Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия запечённая в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия запечённая в соусе

Скумбрия атлантическая (Запекание) 800 г
Йогурт Teos 2% 30 г
Соевый соус 45 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечённая в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 12.7% 349 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.7% 378 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 9.7% 459 г
Витамин В4, холин 72.47 мг 500 мг 14.5% 6.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 8% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 18.2% 244 г
Витамин В9, фолаты 8.058 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4964 г
Витамин В12, кобаламин 13.588 мкг 3 мкг 452.9% 201.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 17.637 мкг 10 мкг 176.4% 78.3% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 5.5% 809 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 12.4685 мг 20 мг 62.3% 27.7% 160 г
Ниацин 9.103 мг ~
Бетаин 2.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.07 мг 2500 мг 13.9% 6.2% 720 г
Кальций, Ca 54.13 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1847 г
Магний, Mg 67.98 мг 400 мг 17% 7.5% 588 г
Натрий, Na 540.92 мг 1300 мг 41.6% 18.5% 240 г
Сера, S 209.45 мг 1000 мг 20.9% 9.3% 477 г
Фосфор, P 355.6 мг 800 мг 44.5% 19.8% 225 г
Хлор, Cl 173.66 мг 2300 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 6.2% 719 г
Йод, I 24.37 мкг 150 мкг 16.2% 7.2% 616 г
Кобальт, Co 22.4 мкг 10 мкг 224% 99.5% 45 г
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 4% 1096 г
Медь, Cu 245.19 мкг 1000 мкг 24.5% 10.9% 408 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Никель, Ni 6.72 мкг ~
Селен, Se 38.57 мкг 55 мкг 70.1% 31.1% 143 г
Фтор, F 1568 мкг 4000 мкг 39.2% 17.4% 255 г
Хром, Cr 61.6 мкг 50 мкг 123.2% 54.7% 81 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.263 г ~
Валин 1.254 г ~
Гистидин* 0.997 г ~
Изолейцин 1.376 г ~
Лейцин 2.006 г ~
Лизин 1.873 г ~
Метионин 0.745 г ~
Метионин + Цистеин 0.985 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.743 г ~
Аспарагиновая кислота 2.511 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 3.309 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.76 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.913 г min 16.8 г 29.2% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.293 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.332 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.443 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.874 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.625 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запечённая в соусе составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».