Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свино-говяжьи мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи мамины

Фарш свиной окей 232 г
Фарш говяжий Окей 205 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 90 г
Отруби Дивинка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5% 724 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 16.8% 215 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.1% 3333 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 3.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.9% 933 г
Витамин В4, холин 46.16 мг 500 мг 9.2% 3.3% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.3% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 6.2% 581 г
Витамин В9, фолаты 3.055 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13093 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 12.7% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.779 мг 15 мг 11.9% 4.3% 843 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2344 мг 20 мг 21.2% 7.7% 472 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 5.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.18 мг 2500 мг 9.1% 3.3% 1100 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5501 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.1% 28037 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1900 г
Натрий, Na 184.05 мг 1300 мг 14.2% 5.1% 706 г
Сера, S 140.14 мг 1000 мг 14% 5.1% 714 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 6% 608 г
Хлор, Cl 205.49 мг 2300 мг 8.9% 3.2% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 2.6% 1393 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13393 г
Кобальт, Co 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3436 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Медь, Cu 53.38 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1873 г
Молибден, Mo 0.623 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Никель, Ni 0.064 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 17.563 мкг 55 мкг 31.9% 11.6% 313 г
Фтор, F 23.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16708 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 2.4385 мг 12 мг 20.3% 7.4% 492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.74 г min 16.8 г 34.2% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.192 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.895 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.351 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.34 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.34 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи мамины составляет 276 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов