| Сердце куриное | 500 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Морковь | 110 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 77 г |
| Сметана 30% жирности | 60 г |
| Соус луковый по 2-76 | 22 г |
| Соус красный основной по 2-74 | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10% | 844 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.3% | 747 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.4 мкг | 900 мкг | 32.8% | 27.8% | 305 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 25.5% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 27.6% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 24.3% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.95 мкг | 400 мкг | 10.5% | 8.9% | 954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.868 мкг | 3 мкг | 128.9% | 109.1% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 5.7% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.581 мг | 20 мг | 12.9% | 10.9% | 775 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.51 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.5% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4787 г |
| Кремний, Si | 4.222 мг | 30 мг | 14.1% | 11.9% | 711 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2071 г |
| Натрий, Na | 71.09 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Сера, S | 97.29 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.2% | 1028 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 12.6% | 671 г |
| Хлор, Cl | 19.97 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.278 мг | 18 мг | 18.2% | 15.4% | 549 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 7.901 мкг | 10 мкг | 79% | 66.9% | 127 г |
| Литий, Li | 3.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2010 г |
| Медь, Cu | 197.15 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 16.7% | 507 г |
| Молибден, Mo | 8.48 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.2% | 825 г |
| Никель, Ni | 2.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.414 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.7% | 2278 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28450 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.9% | 858 г |
| Цинк, Zn | 1.8018 мг | 12 мг | 15% | 12.7% | 666 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.406 г | min 16.8 г | 14.3% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».