Мой здоровый рацион

Рецепт Савоярди (Дем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Савоярди (Дем)

Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Савоярди (Дем)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.5% 784 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.6% 982 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 7.7% 451 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.6% 6367 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 4.4% 793 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 4.8% 729 г
Витамин В4, холин 140.65 мг 500 мг 28.1% 9.8% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 6% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.543 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4192 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 2.8% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 3.4% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 2% 1710 г
Витамин Н, биотин 10.81 мкг 50 мкг 21.6% 7.5% 463 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9046 мг 20 мг 14.5% 5.1% 689 г
Ниацин 1.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.11 мг 2500 мг 6% 2.1% 1654 г
Кальций, Ca 44.42 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2251 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4559 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1326 г
Натрий, Na 729.79 мг 1300 мг 56.1% 19.6% 178 г
Сера, S 114.28 мг 1000 мг 11.4% 4% 875 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 6.8% 516 г
Хлор, Cl 1105.31 мг 2300 мг 48.1% 16.8% 208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.3 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 42.74 мкг ~
Железо, Fe 2.635 мг 18 мг 14.6% 5.1% 683 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 1.9% 1818 г
Кобальт, Co 6.082 мкг 10 мкг 60.8% 21.2% 164 г
Марганец, Mn 0.5015 мг 2 мг 25.1% 8.7% 399 г
Медь, Cu 141.95 мкг 1000 мкг 14.2% 4.9% 704 г
Молибден, Mo 11.486 мкг 70 мкг 16.4% 5.7% 609 г
Никель, Ni 6.575 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Селен, Se 15.614 мкг 55 мкг 28.4% 9.9% 352 г
Титан, Ti 7.23 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15043 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 2.4% 1466 г
Цинк, Zn 1.1665 мг 12 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.208 г min 16.8 г 13.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Савоярди (Дем) составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».