Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 75 г
Лук репчатый 105 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 80 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.8% 916 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.6% 1344 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 17.8% 351 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3719 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1837 г
Витамин В4, холин 51.6 мг 500 мг 10.3% 6.4% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 7.2% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 117.363 мкг 400 мкг 29.3% 18.3% 341 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 7.7% 816 г
Витамин Н, биотин 2.441 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2048 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4228 мг 20 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.32 мг 2500 мг 11.3% 7% 886 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4174 г
Кремний, Si 1.166 мг 30 мг 3.9% 2.4% 2573 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1461 г
Натрий, Na 162.5 мг 1300 мг 12.5% 7.8% 800 г
Сера, S 91.33 мг 1000 мг 9.1% 5.7% 1095 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 11.7% 535 г
Хлор, Cl 21.97 мг 2300 мг 1% 0.6% 10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.9 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 2.574 мг 18 мг 14.3% 8.9% 699 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6329 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 12.1% 517 г
Марганец, Mn 0.4058 мг 2 мг 20.3% 12.7% 493 г
Медь, Cu 187.72 мкг 1000 мкг 18.8% 11.7% 533 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3500 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 6.2% 1008 г
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31721 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Цинк, Zn 1.1034 мг 12 мг 9.2% 5.7% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.53 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».