Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 550 г
Чеснок 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.8% 2808 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1789.8 мкг 900 мкг 198.9% 267.3% 50 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 10.732 мг 5 мг 214.6% 288.4% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 2.7% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.195 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4881 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 7.4% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.08 мг 15 мг 13.9% 18.7% 721 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9311 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 13.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.1488 мг 20 мг 5.7% 7.7% 1741 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.71 мг 2500 мг 7.7% 10.3% 1291 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2874 г
Кремний, Si 22.483 мг 30 мг 74.9% 100.7% 133 г
Магний, Mg 36.19 мг 400 мг 9% 12.1% 1105 г
Натрий, Na 48.52 мг 1300 мг 3.7% 5% 2679 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 11806 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 9.5% 1401 г
Хлор, Cl 57.8 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Бор, B 180.4 мкг ~
Ванадий, V 88.73 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3055 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 30% 449 г
Литий, Li 5.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 14.7% 916 г
Медь, Cu 77.89 мкг 1000 мкг 7.8% 10.5% 1284 г
Молибден, Mo 19.125 мкг 70 мкг 27.3% 36.7% 366 г
Никель, Ni 6.195 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 0.782 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7033 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 49.58 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8068 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 12.5% 1080 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 4.6% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 65.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.481 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».