| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 1342 г |
| Картофель | 665 г |
| Лук репчатый | 179 г |
| Морковь | 132 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста белокочанная | 1176 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.8% | 950 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.7% | 789 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.1% | 1184 г |
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 15.2% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 19.3 мг | 500 мг | 3.9% | 3.3% | 2591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.9% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12.2% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.673 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 7.1% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.34 мг | 90 мг | 27% | 22.7% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 4.1% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 18.2% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4811 мг | 20 мг | 12.4% | 10.4% | 806 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.52 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3805 г |
| Кремний, Si | 28.01 мг | 30 мг | 93.4% | 78.4% | 107 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 4.1% | 2029 г |
| Натрий, Na | 223.29 мг | 1300 мг | 17.2% | 14.4% | 582 г |
| Сера, S | 91.23 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.6% | 1096 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 10.5% | 801 г |
| Хлор, Cl | 328.27 мг | 2300 мг | 14.3% | 12% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2302 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 19.6% | 430 г |
| Литий, Li | 14.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 4.8% | 1764 г |
| Медь, Cu | 87.76 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.4% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 6.092 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.3% | 1149 г |
| Никель, Ni | 6.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.916 мкг | 55 мкг | 19.8% | 16.6% | 504 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31974 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.3% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 1.1151 мг | 12 мг | 9.3% | 7.8% | 1076 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | min 16.8 г | 15.9% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигуз 26.05 составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».