Мой здоровый рацион

Рецепт Фишлоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фишлоф

Лосось атлантический (семга) 250 г
Треска 250 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фишлоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.3% 585 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.9% 1000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3% 2944 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 23.9% 374 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 1.284 мкг ~
бета Каротин 1.254 мг 5 мг 25.1% 22.5% 399 г
Лютеин + Зеаксантин 150.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 8.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1224 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 9.8% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 13.6% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 15.7% 571 г
Витамин В9, фолаты 17.515 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2284 г
Витамин В12, кобаламин 1.511 мкг 3 мкг 50.4% 45.1% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин D, кальциферол 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 21.9% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 5.9% 1521 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.572 мкг 50 мкг 9.1% 8.1% 1094 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.3789 мг 20 мг 26.9% 24.1% 372 г
Ниацин 2.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.99 мг 2500 мг 12.2% 10.9% 822 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4170 г
Кремний, Si 2.888 мг 30 мг 9.6% 8.6% 1039 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 5.7% 1552 г
Натрий, Na 50.13 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2593 г
Сера, S 149.28 мг 1000 мг 14.9% 13.3% 670 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 18.4% 485 г
Хлор, Cl 70.84 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2125 г
Йод, I 61.35 мкг 150 мкг 40.9% 36.6% 244 г
Кобальт, Co 17.323 мкг 10 мкг 173.2% 154.9% 58 г
Литий, Li 0.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1767 г
Медь, Cu 162.47 мкг 1000 мкг 16.2% 14.5% 615 г
Молибден, Mo 4.855 мкг 70 мкг 6.9% 6.2% 1442 г
Никель, Ni 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 21.236 мкг 55 мкг 38.6% 34.5% 259 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 374.3 мкг 4000 мкг 9.4% 8.4% 1069 г
Хром, Cr 36.02 мкг 50 мкг 72% 64.4% 139 г
Цинк, Zn 0.7889 мг 12 мг 6.6% 5.9% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.692 г min 16.8 г 10.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фишлоф составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов