| Салат (латук) | 25 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 25 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 50 г |
| Руккола | 25 г |
| Руккола | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8725 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 12.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 4.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 46.6% | 1111 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 21.2% | 2436 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 86% | 603 г |
| альфа Каротин | 1.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 155.4% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1527.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 17.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 24.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 9.8% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 24.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 22.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.5 мкг | 400 мкг | 13.1% | 67.9% | 762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 77.2% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 19.7% | 2632 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 132 мкг | 120 мкг | 110% | 569.9% | 91 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3594 мг | 20 мг | 1.8% | 9.3% | 5565 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.67 мг | 2500 мг | 13.3% | 68.9% | 749 г |
| Кальций, Ca | 91.67 мг | 1000 мг | 9.2% | 47.7% | 1091 г |
| Кремний, Si | 1.367 мг | 30 мг | 4.6% | 23.8% | 2195 г |
| Магний, Mg | 36.33 мг | 400 мг | 9.1% | 47.2% | 1101 г |
| Натрий, Na | 51.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 20.2% | 2533 г |
| Сера, S | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.3% | 5577 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 23.8% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.1% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 33.2% | 1563 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.7% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 34.7% | 1499 г |
| Литий, Li | 6.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2639 мг | 2 мг | 13.2% | 68.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 85.5 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 44.6% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 10.9% | 4667 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.6% | 14360 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 85653 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 5.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.315 мг | 12 мг | 2.6% | 13.5% | 3810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 57.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из листьев составляет 19,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».