| печень | 608 г |
| Сметана 15% жирности | 272 г |
| Морковь | 208 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло Топлёное [Сибиржинка] | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.8% | 1310 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.7% | 560 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.1 мкг | 900 мкг | 41.6% | 31.9% | 241 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.09 мг | 5 мг | 41.8% | 32.1% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 17.2 мг | 500 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.95 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 1.163 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4299 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4484 мг | 20 мг | 2.2% | 1.7% | 4460 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.8 мг | 2500 мг | 4% | 3.1% | 2480 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Кремний, Si | 5.375 мг | 30 мг | 17.9% | 13.7% | 558 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Натрий, Na | 14.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 8737 г |
| Сера, S | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4666 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 3.6% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 35.41 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 1.5% | 5310 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 11.3% | 683 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2389 г |
| Медь, Cu | 37.26 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.8% | 2684 г |
| Молибден, Mo | 4.746 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.2% | 1475 г |
| Никель, Ni | 1.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10073 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.3214 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».