| Фарш свиной, 21% жира | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.3% | 618 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.7% | 283 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.509 мг | 1.5 мг | 33.9% | 13.1% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 3.8% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 5.5% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.333 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 6% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 6.7% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2198 мг | 20 мг | 16.1% | 6.2% | 621 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5981 г |
| Кремний, Si | 1.156 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Натрий, Na | 93.44 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.8% | 1391 г |
| Сера, S | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5942 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Хлор, Cl | 95.72 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.6% | 2403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2138 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Медь, Cu | 53.06 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.1% | 1885 г |
| Молибден, Mo | 1.178 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5942 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.15 мкг | 55 мкг | 31.2% | 12.1% | 321 г |
| Фтор, F | 6.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58997 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.6668 мг | 12 мг | 13.9% | 5.4% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.626 г | min 16.8 г | 45.4% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша свинины составляет 258,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».