Мой здоровый рацион

Рецепт Курица под сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица под сметанным соусом

Филе Куриное [Куриная Ферма] 771 г
Плавленный Сырок [Дружба] 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мука [Макфа] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.8% 439 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.4% 778 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.945 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13582 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4812 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4273 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4681 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.04 мг 2500 мг 2.2% 1.4% 4461 г
Кальций, Ca 37.76 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2648 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1% 6593 г
Магний, Mg 5.46 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7326 г
Натрий, Na 190.5 мг 1300 мг 14.7% 9.5% 682 г
Сера, S 20.36 мг 1000 мг 2% 1.3% 4912 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 2.6% 2516 г
Хлор, Cl 300.86 мг 2300 мг 13.1% 8.5% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.113 мг 18 мг 0.6% 0.4% 15929 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 5.2% 1258 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Медь, Cu 11.69 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8554 г
Молибден, Mo 1.864 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3755 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9306 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48309 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.1891 мг 12 мг 1.6% 1% 6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица под сметанным соусом составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (123.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».