Бульон куриный (Кура 1 кат.) | 3000 г |
Лук репчатый | 150 г |
Свекла | 200 г |
Морковь | 100 г |
Капуста белокочанная | 200 г |
Морковь | 120 г |
Томатная паста. Консервы | 50 г |
Щавель | 100 г |
Чеснок | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 30 г |
В скороварке спассеровать лук, морковь. Добавить томатную пасту и свёклу, немного потушить, положить капусту и щавель, залить бульоном, посолить. Варить на режиме суп.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.2% | 3304 г |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.5% | 4977 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 11% | 2506 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 125.7 мкг | 900 мкг | 14% | 38.4% | 716 г |
бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 41.4% | 661 г |
Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.7% | 10000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 19763 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 13158 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 4.7% | 6061 г |
Витамин В9, фолаты | 3.26 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12270 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 17.8% | 1533 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 14423 г |
Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 13.4% | 2034 г |
Витамин РР, НЭ | 0.2008 мг | 20 мг | 1% | 2.7% | 9960 г |
Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 71.84 мг | 2500 мг | 2.9% | 7.9% | 3480 г |
Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8584 г |
Кремний, Si | 8.277 мг | 30 мг | 27.6% | 75.6% | 362 г |
Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 5.2% | 5277 г |
Натрий, Na | 298.17 мг | 1300 мг | 22.9% | 62.7% | 436 г |
Сера, S | 7.69 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 13004 г |
Фосфор, P | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 4.4% | 6202 г |
Хлор, Cl | 465.46 мг | 2300 мг | 20.2% | 55.3% | 494 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 4.1% | 6522 г |
Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12195 г |
Кобальт, Co | 1.048 мкг | 10 мкг | 10.5% | 28.8% | 954 г |
Литий, Li | 3.578 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 10.7% | 2597 г |
Медь, Cu | 30.02 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.2% | 3331 г |
Молибден, Mo | 3.526 мкг | 70 мкг | 5% | 13.7% | 1985 г |
Никель, Ni | 2.586 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27363 г |
Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52980 г |
Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9% | 3030 г |
Цинк, Zn | 0.1222 мг | 12 мг | 1% | 2.7% | 9820 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
Валин | 0.009 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лизин | 0.012 г | ~ | |||
Метионин | 0.003 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.008 г | ~ | |||
Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
Аланин | 0.01 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
Пролин | 0.008 г | ~ | |||
Серин | 0.009 г | ~ | |||
Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 0.101 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».