| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 200 г |
| Шампиньоны, сырые | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 120 г |
| Мята колосистая, свежая | 0 г |
| Кабачки запеченные для заморозки | 1450 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 460 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 3 г |
| Соль столовая | 35 г |
| Вода | 2200 г |
| Вино, столовое, белое | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сливки 15% жирности, пастеризованные | 0 г |
| Сливки 33% | 0 г |
| Сметана 36% жирности | 500 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Петрушка, сырая | 0 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 300 г |
Овощи и грибы помыть и порезать довольно крупно. Довести воду до кипения, положить спаржевую фасоль, лук четвертинки, грибы целиком, чеснок. Вскипятить, варить на малом огне 10 минут. Добавить цветную капусту, дать закипеть, положить перец, закипеть. Положить замороженные готовые кабачки, тертые помидоры, посолить, добавить все специи, довести до кипения, выключить, оставить минут на 15. Порционно пробить в блендере с маслом, сливками, вином. Положить в кастрюлю зеленый горошек, вылить смесь в кастрюлю, положить зелень, довести до кипения, выключить. *кастр. 1350 (2080 с крышкой), чайник 810
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.4% | 949 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2610 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.3 мкг | 900 мкг | 8.9% | 12.2% | 1121 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 7.3% | 1894 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 985.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 19.87 мг | 500 мг | 4% | 5.5% | 2516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 5.6% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.314 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.3% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 20.1% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4659 мг | 20 мг | 2.3% | 3.2% | 4293 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.72 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.9% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 4065 г |
| Кремний, Si | 1.462 мг | 30 мг | 4.9% | 6.7% | 2052 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 4.7% | 2920 г |
| Натрий, Na | 249.17 мг | 1300 мг | 19.2% | 26.4% | 522 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6536 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 5.9% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 11.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 3.9% | 3607 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.699 мкг | 10 мкг | 7% | 9.6% | 1431 г |
| Литий, Li | 2.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 8.5% | 1610 г |
| Медь, Cu | 49.04 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.7% | 2039 г |
| Молибден, Mo | 1.758 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Никель, Ni | 1.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8791 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.2675 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4486 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре овощной без картошки составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».