| Баклажан (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Сельдерей (Жарка) | 150 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 122 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 110 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6% | 1854 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.3% | 1191 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.9% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.9% | 556 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 29.6% | 373 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 32% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 18.85 мг | 500 мг | 3.8% | 4.2% | 2653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 14.9% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.531 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 8.7% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.163 мг | 15 мг | 14.4% | 15.9% | 693 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.569 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.8% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 42.7% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0314 мг | 20 мг | 10.2% | 11.3% | 985 г |
| Ниацин | 1.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.88 мг | 2500 мг | 14.5% | 16% | 691 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2738 г |
| Кремний, Si | 23.752 мг | 30 мг | 79.2% | 87.5% | 126 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 7.2% | 1545 г |
| Натрий, Na | 132.44 мг | 1300 мг | 10.2% | 11.3% | 982 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2734 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 12.8% | 865 г |
| Хлор, Cl | 201.46 мг | 2300 мг | 8.8% | 9.7% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 10.6% | 1037 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.2% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 4.919 мкг | 10 мкг | 49.2% | 54.4% | 203 г |
| Литий, Li | 40.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3082 мг | 2 мг | 15.4% | 17% | 649 г |
| Медь, Cu | 243.44 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 26.9% | 411 г |
| Молибден, Mo | 14.402 мкг | 70 мкг | 20.6% | 22.8% | 486 г |
| Никель, Ni | 16.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.321 мкг | 55 мкг | 13.3% | 14.7% | 751 г |
| Стронций, Sr | 8.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18657 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.6% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.5735 мг | 12 мг | 4.8% | 5.3% | 2092 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 65.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.678 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с грибами составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».