| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 127 г |
| Морковь (Пассерование) | 65 г |
| Соль Валетек | 8 г |
| Вода | 2500 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 0 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 12.5% | 1949 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2517 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 15.9% | 1536 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 17.2% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 13.63 мг | 500 мг | 2.7% | 6.6% | 3668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 7.8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 13.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.219 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.5% | 18026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 29.2% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 4.9% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.7% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1714 мг | 20 мг | 5.9% | 14.5% | 1707 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.91 мг | 2500 мг | 8.4% | 20.6% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9470 г |
| Кремний, Si | 5.698 мг | 30 мг | 19% | 46.6% | 527 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 7.4% | 3378 г |
| Натрий, Na | 101.73 мг | 1300 мг | 7.8% | 19.1% | 1278 г |
| Сера, S | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.8% | 2286 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 14% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 87.24 мг | 2300 мг | 3.8% | 9.3% | 2636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 8.1% | 3030 г |
| Йод, I | 13.62 мкг | 150 мкг | 9.1% | 22.3% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 26.7% | 921 г |
| Литий, Li | 7.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 4.4% | 5464 г |
| Медь, Cu | 41.74 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.3% | 2396 г |
| Молибден, Mo | 2.911 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.3% | 2405 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.851 мкг | 55 мкг | 5.2% | 12.7% | 1929 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.82 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 6.4% | 3780 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.6% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.9251 мг | 12 мг | 7.7% | 18.9% | 1297 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.34 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.42 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».