Мой здоровый рацион

Рецепт Пышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пышки

Мука Пшеничная Хлебопекарная [С.Пудовъ] 300 г
яйцо куриное сырое 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.1 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.8% 974 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.9% 949 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 7.8% 469 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.4% 8810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 1.8% 1996 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин В4, холин 32.01 мг 500 мг 6.4% 2.4% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.732 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23095 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5479 мг 20 мг 2.7% 1% 3650 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.26 мг 2500 мг 8.1% 3% 1236 г
Кальций, Ca 101.18 мг 1000 мг 10.1% 3.7% 988 г
Магний, Mg 4.7 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8511 г
Натрий, Na 404.56 мг 1300 мг 31.1% 11.4% 321 г
Сера, S 26.49 мг 1000 мг 2.6% 1% 3775 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 6.8% 544 г
Хлор, Cl 622.37 мг 2300 мг 27.1% 10% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 1% 3905 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3836 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 5.1% 725 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 14.28 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7003 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 1.4% 2592 г
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Селен, Se 3.827 мкг 55 мкг 7% 2.6% 1437 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40363 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.2168 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5535 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.482 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пышки составляет 272,1 кКал.

  • Порция = 85 гр (231.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов