Мой здоровый рацион

Калорийность Холодец из сома. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из сома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 21.1% 475 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.3 мг 20 мг 26.5% 26.5% 377 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 9.6% 1042 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 5% 2000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 5% 2000 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 3.8% 2600 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 18% 556 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 26.3% 381 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1800 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 200% 50 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 6% 1667 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.7% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16000 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 110% 91 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.43 г от 0.9 до 3.7 г 47.8% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.2 г ~

Энергетическая ценность Холодец из сома составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов