| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 752 г |
| Картофель (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 205 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Майонез | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.6% | 531 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5138.7 мкг | 900 мкг | 571% | 383.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.354 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 8.5% | 790 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.376 мг | 1.8 мг | 76.4% | 51.3% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 433 мг | 500 мг | 86.6% | 58.2% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.253 мг | 5 мг | 85.1% | 57.2% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 16.7% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.021 мкг | 400 мкг | 32.5% | 21.8% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.265 мкг | 3 мкг | 1208.8% | 812.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 3.5% | 1908 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.834 мкг | 50 мкг | 125.7% | 84.5% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2097 мг | 20 мг | 46% | 30.9% | 217 г |
| Ниацин | 6.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.47 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Кальций, Ca | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3177 г |
| Кремний, Si | 9.015 мг | 30 мг | 30.1% | 20.2% | 333 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1865 г |
| Натрий, Na | 202.1 мг | 1300 мг | 15.5% | 10.4% | 643 г |
| Сера, S | 200.07 мг | 1000 мг | 20% | 13.4% | 500 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 21.2% | 317 г |
| Хлор, Cl | 233.66 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.065 мг | 18 мг | 28.1% | 18.9% | 355 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 15.265 мкг | 10 мкг | 152.7% | 102.6% | 66 г |
| Литий, Li | 13.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Медь, Cu | 2383.31 мкг | 1000 мкг | 238.3% | 160.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 68.266 мкг | 70 мкг | 97.5% | 65.5% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.19 мкг | 55 мкг | 45.8% | 30.8% | 218 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.09 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2579 г |
| Хром, Cr | 21.69 мкг | 50 мкг | 43.4% | 29.2% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.5177 мг | 12 мг | 29.3% | 19.7% | 341 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».