| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 1100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 600 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 175 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Абрикосовое пюре замороженное | 300 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Персики консервированные (половинки или кусочки) (Варка без слива) | 150 г |
Количество расчитано на 10 порций. 1. Творог размять вилкой, добавить 6 ст.л. манки (150г), 10 желтков и 1,5 ч.л. соды. Если творог не кислый, соду нужно предварительно погасить1 ст.л. уксуса или 2 ст.л. лимонного сока. Перемешать. 2. Персики достать из сиропа и добавить к творогу, перемешать. 3. Белки взбить со щепоткой сахара в глубокой ёмкости в пышную пену. 4. Разогреть духовку до 180 градусов, форму застелить фольгой и сверху пергаментной бумагой (фольга нужна как дополнительная защита дна и стенок запеканки от подгорания). Взбитые белки аккуратно ввести в творожную массу при помощи деревянной лопатки. 5. В форму вылить половину творожной массы, разровнять лопаткой, посыпать 1 ст.л. манной крупы, сверху выложить абрикосовое пюре и тоже разровнять, сверху вылить оставшуюся творожную массу и разровнять. Выпекать в духовке около 30 минут. Если при встряхивании формы масса устойчива, значит готова. Вынуть их формы на доску (вместе с фольгой и пергаментом), накрыть полотенцем и дать остыть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.8% | 727 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.8 мкг | 900 мкг | 15.4% | 8.7% | 648 г |
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.6% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 96.64 мг | 500 мг | 19.3% | 10.9% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 6.5% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.262 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.3% | 1720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.4% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 8.545 мкг | 50 мкг | 17.1% | 9.7% | 585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4866 мг | 20 мг | 17.4% | 9.9% | 574 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.65 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.8% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 101.51 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.8% | 985 г |
| Кремний, Si | 1.772 мг | 30 мг | 5.9% | 3.3% | 1693 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2257 г |
| Натрий, Na | 166.66 мг | 1300 мг | 12.8% | 7.3% | 780 г |
| Сера, S | 152.64 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.7% | 655 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 12.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 126.8 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.1% | 1814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 5.711 мкг | 10 мкг | 57.1% | 32.4% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2339 г |
| Медь, Cu | 87.74 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 7.605 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.2% | 920 г |
| Селен, Se | 24.891 мкг | 55 мкг | 45.3% | 25.7% | 221 г |
| Фтор, F | 37.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10782 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.592 мг | 12 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка творожная абрикосово-персиковая №2 составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».