Шампиньоны (Запекание) | 440 г |
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 150 г |
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.5% | 697 г |
Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.1% | 848 г |
Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7087 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 21.1% | 447 г |
Витамин В4, холин | 38.23 мг | 500 мг | 7.6% | 7.2% | 1308 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.821 мг | 5 мг | 36.4% | 34.3% | 275 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.4% | 1282 г |
Витамин В9, фолаты | 25.673 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6% | 1558 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 27.7% | 340 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
Витамин Н, биотин | 12.09 мкг | 50 мкг | 24.2% | 22.8% | 414 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 5.7743 мг | 20 мг | 28.9% | 27.2% | 346 г |
Ниацин | 3.799 мг | ~ | |||
Бетаин | 2.72 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 493.41 мг | 2500 мг | 19.7% | 18.6% | 507 г |
Кальций, Ca | 45.74 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2186 г |
Кремний, Si | 2.251 мг | 30 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2220 г |
Натрий, Na | 59.39 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.3% | 2189 г |
Сера, S | 95.92 мг | 1000 мг | 9.6% | 9% | 1043 г |
Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 18.7% | 504 г |
Хлор, Cl | 63.41 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3627 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 314.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1927 г |
Йод, I | 14.22 мкг | 150 мкг | 9.5% | 9% | 1055 г |
Кобальт, Co | 11.494 мкг | 10 мкг | 114.9% | 108.3% | 87 г |
Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1764 г |
Медь, Cu | 408.4 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 38.5% | 245 г |
Молибден, Mo | 2.251 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3110 г |
Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 26.876 мкг | 55 мкг | 48.9% | 46.1% | 205 г |
Стронций, Sr | 12.61 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 43.15 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38059 г |
Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 18.4% | 512 г |
Цинк, Zn | 1.9445 мг | 12 мг | 16.2% | 15.3% | 617 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
Валин | 0.399 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
Лизин | 0.625 г | ~ | |||
Метионин | 0.196 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
Треонин | 0.299 г | ~ | |||
Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
Аланин | 0.452 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
Глицин | 0.481 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
Пролин | 0.434 г | ~ | |||
Серин | 0.319 г | ~ | |||
Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 27.13 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.092 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | min 16.8 г | 15.7% | 14.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.309 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.309 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с фаршем составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».