| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.8% | 3167 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.2% | 1366 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2512 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 13.2% | 1376 г |
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 14.2% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 4.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 10.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.066 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 37523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.1% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 8.2% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.8% | 3145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 5.4% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.852 мг | 20 мг | 4.3% | 7.8% | 2347 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.4 мг | 2500 мг | 4.3% | 7.8% | 2328 г |
| Кальций, Ca | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12195 г |
| Кремний, Si | 4.199 мг | 30 мг | 14% | 25.4% | 714 г |
| Магний, Mg | 6.29 мг | 400 мг | 1.6% | 2.9% | 6359 г |
| Натрий, Na | 13.69 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9496 г |
| Сера, S | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3639 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 6.7% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 11.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 20070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 2.9% | 6360 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.997 мкг | 10 мкг | 10% | 18.1% | 1003 г |
| Литий, Li | 7.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 3.1% | 5848 г |
| Медь, Cu | 36.02 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.5% | 2776 г |
| Молибден, Mo | 2.546 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.5% | 2749 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.093 мкг | 55 мкг | 5.6% | 10.2% | 1778 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5400 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4312 мг | 12 мг | 3.6% | 6.5% | 2783 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты со свининой составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».