Мой здоровый рацион

Рецепт Рис со свиной вырезкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис со свиной вырезкой

Рис белый, крупа рисовая 400 г
Свинина, вырезка 500 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 80 г
Вода 535 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис со свиной вырезкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.2% 974 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5% 1400 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6% 1159 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 8.6% 815 г
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 9.3% 754 г
Витамин В1, тиамин 0.47 мг 1.5 мг 31.3% 21.9% 319 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 42.94 мг 500 мг 8.6% 6% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.6% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 7.472 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5353 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 7.8% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 4.5% 1566 г
Витамин Н, биотин 2.317 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2158 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7018 мг 20 мг 8.5% 5.9% 1175 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 4.2% 1667 г
Кальций, Ca 8.91 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11223 г
Кремний, Si 26.166 мг 30 мг 87.2% 61% 115 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7571 г
Сера, S 82.62 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1210 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 9.7% 726 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.3 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 42.28 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 21.4% 327 г
Литий, Li 1.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.3383 мг 2 мг 16.9% 11.8% 591 г
Медь, Cu 99.58 мкг 1000 мкг 10% 7% 1004 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 6.4% 1085 г
Никель, Ni 4.914 мкг ~
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 3.736 мкг 55 мкг 6.8% 4.8% 1472 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 70.91 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5641 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 6.7% 1037 г
Цинк, Zn 1.0472 мг 12 мг 8.7% 6.1% 1146 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.964 г ~

Энергетическая ценность Рис со свиной вырезкой составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».