| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Зелёная стручковая фасоль замороженная [Бондюэль] | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.1% | 539 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.7% | 427 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 2.3% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.2 мкг | 900 мкг | 22.9% | 12.4% | 436 г |
| бета Каротин | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 13.4% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 51.92 мг | 500 мг | 10.4% | 5.6% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 7.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.576 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.881 мкг | 3 мкг | 62.7% | 34.1% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 3.4% | 1625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.978 мг | 15 мг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Витамин Н, биотин | 2.321 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2154 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1816 мг | 20 мг | 30.9% | 16.8% | 324 г |
| Ниацин | 3.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 7% | 781 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7675 г |
| Кремний, Si | 4.016 мг | 30 мг | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1950 г |
| Натрий, Na | 52.55 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2474 г |
| Сера, S | 174.3 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 10.4% | 523 г |
| Хлор, Cl | 62.8 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.186 мг | 18 мг | 12.1% | 6.6% | 823 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 6.918 мкг | 10 мкг | 69.2% | 37.6% | 145 г |
| Литий, Li | 6.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2193 г |
| Медь, Cu | 169.25 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 9.2% | 591 г |
| Молибден, Mo | 11.795 мкг | 70 мкг | 16.9% | 9.2% | 593 г |
| Никель, Ni | 9.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6976 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.1% | 671 г |
| Цинк, Zn | 2.487 мг | 12 мг | 20.7% | 11.2% | 483 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.713 г | min 16.8 г | 34% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».