Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Фасоль Красная [Овощная Семейка] 210 г
Сайра натуральная 224 г
Лук репчатый 100 г
Сухарики с Чесноком [Фишка] 50 г
Огурцы маринованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.4% 844 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7% 1143 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.1% 1973 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.281 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12191 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 10.5% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.4% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0731 мг 20 мг 0.4% 0.3% 27360 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.92 мг 2500 мг 4.8% 3.8% 2102 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10593 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4104 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Натрий, Na 33.33 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3900 г
Сера, S 73.36 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1363 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 8.1% 994 г
Хлор, Cl 57.69 мг 2300 мг 2.5% 2% 3987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5573 г
Йод, I 16.81 мкг 150 мкг 11.2% 9% 892 г
Кобальт, Co 7.281 мкг 10 мкг 72.8% 58.3% 137 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2% 4000 г
Медь, Cu 48.45 мкг 1000 мкг 4.8% 3.8% 2064 г
Молибден, Mo 1.31 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5344 г
Никель, Ni 2.404 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 145.35 мкг 4000 мкг 3.6% 2.9% 2752 г
Хром, Cr 18.3 мкг 50 мкг 36.6% 29.3% 273 г
Цинк, Zn 0.3535 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 44.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.327 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 342 гр (427.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».