| Рубец говяжий (Тушение) | 1000 г |
| бульон овощной | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Сметана, 40 проц. жирности | 86 г |
| томантная паста кухмастер | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 13.2% | 874 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.2% | 1273 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2739 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.8% | 3041 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.9% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.265 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 2.7% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5442 мг | 20 мг | 12.7% | 14.7% | 786 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.54 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.5% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4640 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 61224 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3271 г |
| Натрий, Na | 39.01 мг | 1300 мг | 3% | 3.5% | 3332 г |
| Сера, S | 101.87 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.8% | 982 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 9.2% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 9.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 12.1% | 964 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.9% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 12.6% | 918 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 3.8% | 3053 г |
| Медь, Cu | 22.42 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4460 г |
| Молибден, Mo | 0.559 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12522 г |
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 57895 г |
| Фтор, F | 39.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10093 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.207 мг | 12 мг | 1.7% | 2% | 5797 г |
Энергетическая ценность Рубец в сметанном соусе составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».