| Шампиньоны | 140 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 16.4% | 381 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 12.5% | 500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.692 мг | 1.8 мг | 38.4% | 24% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 34.03 мг | 500 мг | 6.8% | 4.2% | 1469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.231 мг | 5 мг | 64.6% | 40.3% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.154 мкг | 400 мкг | 11.5% | 7.2% | 867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 7.5% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.956 мг | 15 мг | 39.7% | 24.8% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 24.615 мкг | 50 мкг | 49.2% | 30.7% | 203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6154 мг | 20 мг | 43.1% | 26.9% | 232 г |
| Ниацин | 7.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 815.38 мг | 2500 мг | 32.6% | 20.4% | 307 г |
| Кальций, Ca | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16260 г |
| Кремний, Si | 4.615 мг | 30 мг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 3.6% | 1733 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2600 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 13.9% | 451 г |
| Хлор, Cl | 38.46 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Йод, I | 27.69 мкг | 150 мкг | 18.5% | 11.6% | 542 г |
| Кобальт, Co | 23.077 мкг | 10 мкг | 230.8% | 144.2% | 43 г |
| Литий, Li | 1.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 6.8% | 915 г |
| Медь, Cu | 769.23 мкг | 1000 мкг | 76.9% | 48% | 130 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.1% | 1517 г |
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40 мкг | 55 мкг | 72.7% | 45.4% | 138 г |
| Стронций, Sr | 25.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 88.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18570 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 25% | 250 г |
| Цинк, Zn | 0.4308 мг | 12 мг | 3.6% | 2.2% | 2786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.363 г | min 16.8 г | 20% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.3% | 52% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».