Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья (копия)

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Куриный фарш 280 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 320 г
Подсолнечное масло 30 г
Лаваш вирменский 220 г
Яйцо куриное 2.5 Штука
Сметана 21% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.8% 478 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.4% 500 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.5% 1840 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3% 1546 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.2% 750 г
Витамин В4, холин 61.97 мг 500 мг 12.4% 5.8% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 5.8% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 7.9% 592 г
Витамин В9, фолаты 4.094 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9770 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 8.3% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 4.5% 1057 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.328 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2148 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6185 мг 20 мг 23.1% 10.8% 433 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 3.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.68 мг 2500 мг 9.5% 4.5% 1047 г
Кальций, Ca 107.56 мг 1000 мг 10.8% 5.1% 930 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2577 г
Натрий, Na 135.81 мг 1300 мг 10.4% 4.9% 957 г
Сера, S 145.26 мг 1000 мг 14.5% 6.8% 688 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 10% 467 г
Хлор, Cl 152.63 мг 2300 мг 6.6% 3.1% 1507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2228 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7282 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 4.8% 973 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.5% 9709 г
Медь, Cu 39.16 мкг 1000 мкг 3.9% 1.8% 2554 г
Молибден, Mo 0.617 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11345 г
Селен, Se 16.983 мкг 55 мкг 30.9% 14.5% 324 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 70796 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 1.3973 мг 12 мг 11.6% 5.4% 859 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.385 г min 16.8 г 20.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.464 г от 11.2 до 20.6 г 22% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья (копия) составляет 213,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (213.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».