| Свинина, плечевая часть | 2130 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1680 г |
| Куриная грудка (филе) | 1050 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 860 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 19.1% | 355 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 11.4% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 69.55 мг | 500 мг | 13.9% | 9.4% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 13.4% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 21.4% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.362 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 25.1% | 270 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.327 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.762 мг | 20 мг | 33.8% | 22.9% | 296 г |
| Ниацин | 2.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.05 мг | 2500 мг | 13.3% | 9% | 751 г |
| Кальций, Ca | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10081 г |
| Магний, Mg | 34.32 мг | 400 мг | 8.6% | 5.8% | 1166 г |
| Натрий, Na | 83.6 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.3% | 1555 г |
| Сера, S | 211.93 мг | 1000 мг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 16.7% | 406 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1840 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 11.2% | 605 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16260 г |
| Медь, Cu | 73.18 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 2.019 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3467 г |
| Селен, Se | 23.518 мкг | 55 мкг | 42.8% | 29% | 234 г |
| Фтор, F | 23.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16764 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 2.2151 мг | 12 мг | 18.5% | 12.5% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».