Мой здоровый рацион

Рецепт Почки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Почки тушеные

Почки говяжьи, припущенные 650 г
Вода 300 г
Сметана 20% жирности 70 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Орегано, сушеный 5 г
Тимьян, сушеный 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.3% 484 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.1% 683 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 7.4% 930 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.571 мкг ~
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 7.4% 936 г
бета Криптоксантин 0.275 мкг ~
Ликопин 14.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 1.677 мг 1.8 мг 93.2% 64.2% 107 г
Витамин В4, холин 290.41 мг 500 мг 58.1% 40% 172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 12.5% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 51.056 мкг 400 мкг 12.8% 8.8% 783 г
Витамин В12, кобаламин 13.92 мкг 3 мкг 464% 319.8% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.614 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5882 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 10.4% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.354 мг 20 мг 11.8% 8.1% 850 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.23 мг 2500 мг 4.7% 3.2% 2115 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2121 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 3% 2329 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2665 г
Натрий, Na 388.8 мг 1300 мг 29.9% 20.6% 334 г
Сера, S 160.27 мг 1000 мг 16% 11% 624 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 15.6% 441 г
Хлор, Cl 520.82 мг 2300 мг 22.6% 15.6% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 4.413 мг 18 мг 24.5% 16.9% 408 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2237 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 7.6% 902 г
Медь, Cu 340.92 мкг 1000 мкг 34.1% 23.5% 293 г
Молибден, Mo 2.515 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2783 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 93.836 мкг 55 мкг 170.6% 117.6% 59 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13123 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 1.7275 мг 12 мг 14.4% 9.9% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.353 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 1.88 г ~
14:0 Миристиновая 0.731 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.247 г ~
Трансжиры 0.151 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Почки тушеные составляет 145,1 кКал.

  • Порция = 117 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок